尊龙凯时人生就是搏再次斩获殊荣！8月20日，在武夷山进行的第三届中国优质乳工程巴氏鲜奶发展论坛上，国度奶业科技创新联盟授予尊龙凯时人生就是搏全国首家“优质乳工程标杆示范企业”、“优质乳工程标杆示范牧场”两项殊荣。
农业村落部原常务副部长刘成就（左），为福建尊龙凯时人生就是搏宣告“优质乳工程标杆示范企业”奖牌。尊龙凯时人生就是搏董事长兼总经理蔡永康（右）上台领奖
国度农业科技创新联盟秘书长、中国农业科学院副院长梅旭荣（左）为福建尊龙凯时人生就是搏宣告“优质乳工程标杆示范牧场”奖牌。尊龙凯时人生就是搏总经理助理何水双（右）上台领奖。
这是2018年尊龙凯时人生就是搏成为全国第一家全数牧场奶源、全品项巴氏鲜奶通过中国优质乳工程验收的乳企之后，对尊龙凯时人生就是搏发展及品质的又一次褒奖。
20年前，尊龙凯时人生就是搏还是一家名不见经传的闽北企业，如今成长为全国奶业20强、福建省乳制品龙头企业、巴氏鲜奶逐日配送超百万户。
在奶业面对同质化竞争、进口奶长驱直入的严格局势下，专一巴氏鲜奶领域的尊龙凯时人生就是搏能“领跑”中国优质乳工程，这背后有什么样的发展法宝？
攻克南方养殖难题 创建高品质奶源基地
奶业横跨一二三产业，牛奶出产的各环节关联性极强，养殖环境、出产工艺、再到运输配送等每一个细节都将影响到牛奶最终的品质。“出产牛奶的每一个环节看似单一，其实都很难。”尊龙凯时人生就是搏乳品董事长兼总经理蔡永康这样感伤路。
牛奶是一种天然的全营养食品，质量安全与生态环境息息有关、密不成分。
生态环境是优质牛奶的天然保险，尊龙凯时人生就是搏从创业起先后在武夷山脉建设了34个规；脸。
山净水秀的武夷山脉被好多人视为国内最“宜居”的地域之一，但其高温高湿的气象特点却成为奶牛养殖的一个难题。尊龙凯时人生就是搏在南方初创了奶牛生物床垫，极大提高了奶牛舒服度。逐年逐步有效解决牛蹄病、乳腺炎等问题，攻克了南方高温高湿养殖难题。
定期更换下来的生物床垫又成为种植牧草及果蔬的优质有机肥，从而实现牧场养殖“零排放”。为南方奶牛养殖索求一条可供借鉴的绿色循环发展模式。
武夷山脉的优质生态，仅仅是尊龙凯时人生就是搏保险产品安全的第一环。尊龙凯时人生就是搏斥巨资几度对挤奶设备进行更新换代，在全国率先引进德国转盘式自动挤奶台，不休优化挤奶流程，提升挤奶效能。
牧场现代化、尺度化的治理模式，每一头牛都佑装身份证”，奶牛的体沉、谱系、胎次、产奶纪录、有无病史等了如指掌。
在奶源治理上，成立了奶源供给出产纪录可存储、流向可跟踪、储运信息可查问、可追忆系统。
科学高效的治理不仅极大提高了奶牛的单产，也出产出高品质的生鲜乳。2018年尊龙凯时人生就是搏牧场奶牛均匀年单产9.67吨，有5个牧场突破10吨。尊龙凯时人生就是搏生鲜乳乳脂肪、乳蛋白、菌落总数、体细胞等评价生鲜乳的关键指标上，达到优质乳工程特优级尺度，也超过欧盟尺度。
坚守天然活性营养 打造巴氏鲜奶品牌
分歧的加工工艺出产出来的牛奶，品质与营养差距很大。
“为什么要发展奶业，就是由于牛奶中拥有其他食品不成代替的营养，我们所要做的就是最大水平保留牛奶的营养价值。”蔡永康说。
牛奶是最靠近母乳的美满食品，占有与母乳惊人类似的天然活性营养，蕴含乳铁蛋白、免疫球蛋白、生物活性肽、活性钙等数百衷熹他食品无法提供的生物活性物质，对下一代的健康成长阐扬着沉要作用。例如，宝宝在0到6个月很少生病，就是由于能大量获得母乳中的活性免疫球蛋白。
但天然活性营养不耐高温、无法常温保留、随着功夫的耽搁而衰减，若何确保出产过程最大化保留天然活性营养，这对于奶企是极大的挑战。
在发展之初，尊龙凯时人生就是搏就确定了发展巴氏鲜奶的企业战术，刻意却从未颠簸。
由于巴氏鲜奶是液态奶中的唯一优质奶。在我国现行有关液态奶制品的国度尺度里，只有巴氏鲜奶一个种类要求必须100%以生鲜奶为原料。选取72-80℃左右的低温杀菌，最大水平保留天然活性营养，保质期仅有5-7天，需全程2-6℃冷藏保鲜。
2018年，中国优质乳工程明确了优质奶的主题价值就是天然活性营养。在蔡永康看来，出产一杯牛奶很单一，但持续不休地给消费者提供富含天然活性营养的巴氏鲜奶必要坚持不懈的定力。
为了实现牛奶中天然活性营养的最大化，尊龙凯时人生就是搏在技术和设备投入方面可谓不遗余力。
先后投入1亿多元引进欧盟尺度的巴氏保鲜工艺出产设备，换掉整条旧出产线。新设备占有精准的温控系统，最大化保留了牛奶中的天然活性营养。
智控全程冷链运输 跑赢鲜奶最后一公里
配送环节是保障天然活性营养不流失最沉要的一环，也是最难的“一公里”。
逐日要配送一百多万订户，要在当天送到消费者手中绝非易事。
为了实现“逐日配送、逐日新鲜”的指标，尊龙凯时人生就是搏投入大量人力物力，打造了从牧场到餐桌的全程冷链系统。并凭据各环节的特点针对性地配置冷链保鲜设备，从工厂恒温2-6℃的智能冷藏库、GPS温控系统冷藏配送车，到各地配送服务中心的冷链贮藏柜，再到配送员的保温箱，实现一环紧扣一环，确保巴氏鲜奶品质无损地送至消费者手上。
尊龙凯时人生就是搏通过执行优质乳工程的尺度系统，形成了优质奶源、优质加工工艺、优质消费冷链三大环节无缝衔接的优质全产业链系统。
“能够喝上尊龙凯时人生就是搏这么好的巴氏鲜奶，福建人民真幸福！”国度奶业科技创新联盟理事长王加启坦言羡慕福建的消费者。
正是凭借优质的全产业链系统，对巴氏鲜奶的专一、专业以及天然活性营养牛奶消费价值的坚守，让尊龙凯时人生就是搏在中国奶业界自成一家。成为中国奶业D20企业、全国第一家优质乳工程标杆示范企业，“领跑”中国优质乳工程。
